کد مطلب:219717 شنبه 1 فروردين 1394 آمار بازدید:176
النانخواه
اسم فارسی مركب من «نان» خبز. و «خواه» طالب، أی طالب الخبز، أو: مرغب الخبز، لأنه من التوابل التی تخلط مع العجین قبل خبزه لیمنح الخبز نكهة محببة تزید من الشهیة لأكله، و فی بغداد یسمونه:«حوائج» و فی مصر: «نخوة هندیة».
عن محمد بن یحیی رفعه عن أبی الحسن علیه السلام قال:
من اراد الماست و لا یضره، فلیصب علیها الهاضوم. [1] .
قلت: و ما الهاضوم؟
قال: النانخواه. [2] .
عن أبی الحسن علیه السلام فی النانخواه أنها هاضومة. [3] .
عن محمد بن یحیی رفعه عن أبی الحسن علیه السلام قال:
من اراد الماست و لا یضره، فلیصب علیها الهاضوم. [1] .
قلت: و ما الهاضوم؟
قال: النانخواه. [2] .
عن أبی الحسن علیه السلام فی النانخواه أنها هاضومة. [3] .
[1] قال: الفيروزآبادي في القاموس: 4 / 192: الهاضوم والهضوم: كل دواء هضم طعاما.
[2] الكافي: 6 / 328، عنه البحار: 66 / 107 ح 1.
[3] البحار: 62 / 282.