کد مطلب:219942 شنبه 1 فروردين 1394 آمار بازدید:132
الماست
قال الرازی فی المنصوری فی الطب: 141: الماست أبرد من اللبن الحلیب، یطفی ء الحرارة، و یصلح أن یؤكل قبل الطعام فی یوم تعب وكد.
و قال شارحه فی ص 568: الماست: سائل حامضی، أبیض اللون، یمیل الی الاصفرار، ینفصل عن اللبن الرائب، أو اللبن المخیض حین تصفیته و تكثیفه.
ونقل ابن البیطار فی جامعه: 4 / 101 عن الرازی قوله أن الماست غلیظ بطی ء النزول.
عن الكافی، عن محمد بن یحیی رفعه عن أبی الحسن علیه السلام، قال: من أراد الماست و لا یضره فلیصب علیها الهاضوم.
قلت: و ما الهاضوم؟
قال: النانخواه. [1] .
[ صفحه 502]
و قال شارحه فی ص 568: الماست: سائل حامضی، أبیض اللون، یمیل الی الاصفرار، ینفصل عن اللبن الرائب، أو اللبن المخیض حین تصفیته و تكثیفه.
ونقل ابن البیطار فی جامعه: 4 / 101 عن الرازی قوله أن الماست غلیظ بطی ء النزول.
عن الكافی، عن محمد بن یحیی رفعه عن أبی الحسن علیه السلام، قال: من أراد الماست و لا یضره فلیصب علیها الهاضوم.
قلت: و ما الهاضوم؟
قال: النانخواه. [1] .
[ صفحه 502]
[1] الكافي: 6 / 328، عنه البحار: 66 / 107 ح 1.